Говяжий протеин – полезная пищевая добавка для спортсменов. Содержит чистый белок. Жиры и холестерин удаляются в процессе изготовления, поэтому их в составе нет. Имеет сбалансированный состав аминокислот и обогащен натуральным креатином, который содержится в мясе. Хорошо усваивается организмом, максимально быстро попадая в кровоток. Также не содержит лактозы, что делает его хорошей заменой для спортсменов, которые не могут пить другие протеины из-за непереносимости данного компонента.
Как производится говяжий протеин :
Белок получают, как можно понять по названию, из говядины. Для этого используют технологию ультра-концентрации. Еще один распространенный способ – гидролиз, предполагающий расщепление белка до мельчайших фрагментов. Полученный таким образом белок называют говяжьим гидролизатом.
Его подвергают высокотехнологичной очистке и освобождают от холестерина и других жиров. На следующем этапе наступает черед выпаривания остатков воды. Результат – концентрированный протеин из говядины, доля белка в котором может достигать весьма высоких показателей.
Преимущества говяжьего протеина
1. Быстрая усвояемость (приблизительно 30 мин). В процессе гидролиза белок распадается до мельчайших частиц. Благодаря этому желудок получает практически готовые к усвоению нутриенты, что невероятно облегчает его работу по пищеварению.
2. Прекрасный аминокислотный состав. Благодаря полному аминокислотному профилю говяжий протеин является отличным вариантом для всех, кто набирает мышечную массу. За счет сбалансированного количества аминокислот каждая порция протеина усваивается в полном объеме. И что немаловажно – не перегружает органы пищеварения.
3. Высокое содержание природного креатина. Это соединение, которым богата говядина, играет важную роль в процессах энергообеспечения и способствует повышению силовых показателей и уровня выносливости спортсмена.
4. Отсутствие насыщенных жиров и холестерина. Это делает продукт своеобразным «изолятом» говяжьего мяса, отличающимся:
высокой биологической ценностью;
хорошей усвояемостью (организм получает максимум белка – больше, чем от других протеиновых добавок).
5. Отсутствие лактозы и глютена. Данная пищевая добавка длительно поддерживает положительный баланс азота. И это делает ее похожей на сывороточный белок. Но в отличие от него здесь нет опасных составляющих, которые вызывают аллергию у определенной категории спортсменов.
Что касается недостатков, то сюда можно отнести только высокую стоимость и специфический привкус говядины. Хотя производители стараются использовать качественные вкусовые добавки, чтобы нейтрализовать этот эффект. Кроме того, вышеперечисленные свойства перекрывают этот минус, делая говяжий протеин незаменимой добавкой для быстрого набора мышечной массы.
Как принимать говяжий протеин
Рекомендации по приему предельно просты. Ведь говяжий протеин принимается так же, как и сывороточный.
Первый раз протеин принимают утром натощак с целью снижения уровня кортизола в крови, который известен своей способностью усиливать катаболистические (разрушающие) процессы в организме и мышечной ткани.
Повторно продукт употребляют перед тренировкой, желательно за полчаса до начала нагрузок, чтобы обеспечить прилив сил, подобно предтренировочному комплексу. Дело в том, что креатин задерживает воду в саркоплазме, что дает спортсмену возможность работать с большим весом.
Рекомендованная порция – 30-35 г.
Цены на говяжий протеин
Стоимость говяжьего протеина зависит от многих факторов. На нее влияет объем упаковки, состав, производитель. Поэтому ценовой разброс довольно большой. С ценами нашего интернет-магазина можете ознакомиться, кликнув по категории "протеины - говяжий протеин".